清蒸石斑鱼家常做法，清蒸石斑鱼的家常做法

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本文目录

1. 炒干豌豆做法
2. 烩豌豆正宗做法
3. 炒栗花菇的香菇香菇做法

炒干豌豆做法

炒干豌豆是一道常见的中式菜肴，以下是炒豌炒豌菜一个简单的做法:

所需材料：

-干豌豆50克

-猪肉末100克

-青椒1个

-大葱1根

-姜末1小勺

-盐 、胡椒粉
、豆的大全豆的大全生抽、做法做法料酒
 、家常家常淀粉适量

-植物油适量

步骤:

1.干豌豆用清水泡2小时 ，香菇香菇直至豆子泡软，炒豌炒豌菜捞出沥干备用
。豆的大全豆的大全

2.青椒洗净去籽 ，做法做法切成小丁;大葱切段
，家常家常姜末备用。

3.猪肉末用盐
、胡椒粉 、生抽
、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。

4.热锅凉油 ，下入猪肉末煸炒至变色，加入大葱段和姜末煸炒出香味 。

5.加入青椒丁煸炒至变软，加入泡软的豌豆翻炒均匀 。

6.加适量盐调味 ，加入少许生抽和料酒提升口感，翻炒均匀 。

7.最后水淀粉勾芡
，翻炒均匀即可 。

炒干豌豆做法简单，口感清爽 ，营养丰富，是一道不错的家常菜品。

烩豌豆正宗做法

正宗的烩豌豆做法是先将干豌豆泡水至少4小时，然后把豌豆煮熟备用。接着在炒锅里热油，加入洋葱和大蒜炒香，再加入西红柿和番茄酱
，翻炒均匀，最后放入豌豆
、盐和黑胡椒粉烩煮20分钟即可  。这样做出来的烩豌豆汁浓味美，口感细腻。由于豌豆口感较软 ，所以在烩豌豆的同时，最好不要用铁铲搅拌，以免烂糊了豌豆 。

炒栗花菇的做法

主料：香菇（鲜）250克

辅料：栗子（鲜）100克,豌豆尖50克,鸡蛋50克

调料 ：淀粉(玉米)30克,胡椒粉2克,味精2克,盐5克,白砂糖5克,大葱5克,大蒜（白皮）5克,姜5克,菜籽油15克

制作

1.将香菇、栗子肉
，豌豆尖 
、葱 、姜
、蒜洗净；

2.葱切段；

3.香菇、栗子肉、姜、蒜切片；

4.将栗子片用沸水煮至六成熟，捞出沥净水；

5.将菇装入碗内，加全蛋液 ，淀粉拌匀；

6.热勺，下菜油，烧至六成热，下香菇片，炒至微黄；

7.放栗子片、葱片、姜片、蒜片炒几下 ，加高汤100克
，烧开；

8.下盐、胡椒粉 、白糖、味精
，勾薄芡 ，淋明油，出勺装盘即成 。

文章到此结束
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